兰州晚报讯 2月26日，记者在走访中了解到，安宁区市场监督管理局为了倡导绿色健康的生活方式，引导市民理性点餐、文明用餐、合理消费，积极开展“文明餐桌行动”，联合辖区部分院校开展食品安全、文明餐桌等宣传活动，在广大师生中掀起节约光荣、浪费可耻等良好氛围，使得文明用餐、健康生活的理念成为新的社会风尚。

作为“文明用餐”的“主力军”，餐饮企业一直在积极行动。“你们一家三口人，点两个热菜外加一个汤就够了。”当日下午1时许，费家营一大型酒店服务员正在给他们介绍菜品，并提醒客人按需点餐，顾客们便采纳了建议，并竖起大拇指称赞道：“在你们这里吃饭真开心，你们的文明服务意识非常好！”

随后，记者以走错包厢的名义走访了几个包厢发现，基本每一桌都吃个精光。其中，有一桌坐着四个男士，他们桌上看不到任何剩下的食物。“我们经常到这家酒店吃饭，每次都会有服务员提醒按需点菜，不够了还可以再添加，吃不完的，主动提供打包饭盒。因此，我们很喜欢来这里吃饭。”肖先生说。

“近几年，随着文明用餐的意识不断深入，越来越多的消费者都养成了‘文明点餐、节约粮食’的良好习惯。以前，餐厅每天产生的厨余垃圾较多，推行文明点餐后，客人的剩饭剩菜大为减少。”酒店大堂经理说。

“文明餐桌”行动是创建全国文明城市进程中的一个重要内容。针对此项工作，安宁区市场监督管理局加大勤俭节约的宣传力度，鼓励市民“按需点餐、文明用餐”。如今，从普通市民到餐饮企业，都在努力践行着“文明餐桌”，不知不觉中内化成为一种自觉遵守的生活理念。

“小餐桌上体现大文明的格局正逐渐形成。”安宁区市场监督管理局餐饮科的相关负责人说，他们建议各大中型餐饮店对婚宴、满月宴等集体聚餐减少套餐里菜品数量，例如给消费者建议将以前的10热8凉套餐建议为10热6凉或者8热6凉，从而减少集中聚餐带来的浪费行为；同时，积极约谈辖区大中型餐饮店，要求各大中型餐饮店提供小份菜品和半份主食。

“我们在餐饮服务单位、学校食堂和机关企业事业单位食堂等地，通过摆设张贴‘文明餐桌’、‘光盘行动’的提示牌、宣传海报、宣传标语、倡议书，提醒市民群众注意节俭，减少铺张浪费。”安宁区市场监督管理局相关负责人说，他们深入开展“文明餐桌”行动，并普及用餐礼仪，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好礼仪风尚。 

 兰州日报社全媒体记者 滕效宏