兰州晚报讯 12月1日， 2020中国面食博览会在兰州开幕。这场以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题的博览会，由中国烹饪协会主办，甘肃省商务厅、兰州市人民政府指导，兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会承办。来自广西、云南、江苏、内蒙古、西藏、宁夏、乌鲁木齐、甘肃等省级餐饮行业协会的20余位全国面食类行业专家、学者，以及全国23个省市、50余家面食类著名品牌企业代表共300余人参加了开幕式。

中国烹饪协会会长傅龙成在开幕式致辞时提到，近年来，中国面食生产企业适应生活发展需要，不断提高在餐饮市场的品味、竞争力、表现力，各地区、各业态的面食企业纷纷在技术创新中谋求新发展，选用新材料、运用新技术、推出新产品、创造新经济，成绩引人瞩目。2020年尤其是新冠肺炎疫情发生之后，给餐饮业带来了巨大的挑战，也促进了新一轮的转型和升级。此次博览会的举办，提供了交流的平台，会进一步增进各省市餐饮文化的互动与交流，加快各地面食品牌的产业化发展步伐，促进餐饮行业经济持续繁荣发展。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、甘肃省商务厅副厅长任福康、兰州市副市长马彩云等领导出席了当日的开幕式。