1月6日下午，七里河区黄峪镇王官营村村民车增庆在田里忙活着，地里堆满了刚割完的韭黄。 “我这次压了约3亩韭黄，约能收2500公斤到3000公斤左右。”车增庆说，此次他还雇佣了6位工人，大家每天从早忙到晚，为的就是顾客们能尽早买到新鲜韭黄。这边车增庆还在收割，那边的收购商已经在田间地头等着。“这段时间韭黄上市，收购商都是整块地收购，不愁卖不出去。”车增庆笑着说。

作为七里河区的特色经济作物之一，该区的韭黄茎粗叶壮、色黄娇艳、香气浓郁、富有营养，更因其曾作为“贡韭”而声名鹊起。腊月已至，黄峪镇的韭黄陆续开镰，田野间不时显露出的黄白色彩赏心悦目，看着地里长势喜人的韭黄，农户们打心里感到开心。

记者了解到，目前该区韭黄生产总面积900亩，总产量约1350吨。全区韭黄生产主要集中在黄峪镇、彭家坪镇等地。其中，黄峪镇种植面积500亩，亩产在1500公斤左右、收益能达2万余元。通过种植经验的积累和七里河区农业技术推广站技术人员的指导，近几年，黄峪镇的韭黄产量和质量上不断提升。

七里河区农业技术推广站首席专家、推广研究员李斌表示，现在，七里河区黄峪镇的菜农按照无公害韭菜生产技术规程种植，除了对环境、肥料、农药、灌溉水进行严格把控外，还扩大了腐熟农家肥、油渣等有机肥的使用，并选择植株生长势强、分蘖能力高、丰产性好的“兰州小韭”品种，“口感的不断提升使得黄峪镇韭菜一上市，就受到了市民们的喜爱和抢购。”李斌说。

“如今，我们也在不断革新韭黄种植技术。”李斌说，“以前韭黄上市时间不可控制，完全根据韭黄的长势情况。现在可以通过人为干预，推迟韭黄成熟时间。比如以前一个月铺一次草，现在可以一个月铺两次。通过改变韭黄的成熟时间，增加上市频次，从而增加农户收入。”

兰州日报社全媒体记者 申亮 文/图

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