首页 美食

醋泡三宝 效果竟然这么好

2018-09-06 16:25 cnwest.com

摘要:醋本身就是一种养生保健佳品,其成分是醋酸(3%-5%)、各种有机酸、氨基酸等,营养价值较高。

醋本身就是一种养生保健佳品,其成分是醋酸(3%-5%)、各种有机酸、氨基酸等,营养价值较高。

醋泡下面这三宝,更是将各种功效糅于一体,发挥得淋漓尽致。但小编还想提醒一句,肠胃功能不好的人不宜“吃醋”!

一、醋泡花生

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。

因此醋泡花生醋泡花生有清热、活血的功效,帮助摄取钙质、开胃的功效。两者搭配起来,具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

原料:花生50克,醋半瓶。

做法:

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。

二、醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

原料:黑豆适量,醋适量。

做法:

1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。

2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。

3、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。

4、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

三、醋泡姜

根据临床研究,醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。

醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。

原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶。

做法:

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满,没过生姜。

4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,长期食用效果最好。

 

责任编辑:杨鹭

(原标题:醋泡三宝 效果竟然这么好)

兰网版权与免责声明:

①凡本网注明“稿件来源:兰网”或在兰州晚报栏目下的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属兰州日报社和兰网所有。已经与本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:兰网”,违者本网将依法追究责任。

②本网未注明“稿件来源:兰网”并且不在兰州晚报栏目下的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改稿件来源:“兰网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。

③如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与兰网联系。

返回首页
相关新闻
返回顶部